孩子|东北妈妈给孩子做的菜，补脑益智增强免疫力，孩子脑子灵身体壮

文|琳琳育儿经。大家好，我是育儿师琳琳。曾经我是一个事业型女强人，只是偶尔下厨，不想做饭就点外卖。自从有了宝宝以后，我就变成了一个居家小女人，每天绞尽脑汁给宝宝做可口的饭菜，从精心准备食材，到饭菜上桌，都力求完美呈现。现如今，我将自己的烹饪感悟分享给你们，我们共同努力，让我们的孩子足不出户也能吃遍大江南北！小鸡炖粉条

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现在很多家庭的经济条件已经相对富裕，大鱼大肉也是家常便饭了，今天琳琳带给各位宝妈的也是一道荤菜，那就是香喷喷的小鸡炖粉条。这道菜想必大家都并不陌生，东北的母亲常给他们的孩子做，细嫩多汁的鸡肉搭配爽滑有韧劲的粉条，满满的一锅让人特别有食欲。而且简单方便，自己在家就能轻松做，对于琳琳这种智商余额不够的笨妈妈实在是一个不错的选择。

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下面琳琳给各位宝妈们介绍下鸡肉的营养价值，母鸡的肉具有强壮身体的作用，因为母鸡的肉富含有蛋白质含量特别高，而且人食用下去比较容易消化和吸收。平时经常煮来食用可以提高身体免疫力，另外母鸡中还富含有一些磷脂，磷脂的物质对身体的发育和智力发育都具有一定效果。母鸡的肉具有强壮身体的作用，因为母鸡的肉富含有蛋白质含量特别高，而且人食用下去比较容易消化和吸收。平时经常煮来食用可以提高身体免疫力，另外母鸡中还富含有一些磷脂，磷脂的物质对身体的发育和智力发育都具有一定效果。孩子平时学习压力大，而鸡肉健脑，平时不妨试一试。

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而且红薯粉条可以增加孩子的食欲，预防孩子不喜欢吃饭，红薯粉条也能帮助孩子肠胃发育和蠕动。红薯粉条中富含维生素A、B、C和各类矿物质，对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。下面琳琳就把小鸡炖粉条的做法分享给你们。

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食材：鸡肉、粉条步骤：1、鸡肉事先剁成小块，放入冷水中浸泡一会，去除里面的血水和脏污，再控干水分。2、煮锅加入适量清水，加入鸡肉、几片姜片和少许料酒，大火烧开后煮1分钟，控水捞出。

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3、炒锅烧热加植物油，放入几颗冰糖，小火熬煮一会，过一会就会看见冰糖融化，颜色变得红亮，并起小泡泡。4、这时候倒入鸡肉煸炒一会，使其炒上糖色，再加生抽、老抽各1汤匙煸炒均匀，加葱姜蒜煸炒几下。

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5、加入足够的热水，少许料酒、3个干红辣椒和1个八角，大火烧开后转小火煮1小时20分钟。6、红薯粉条提前冷水泡软，最后放入红薯粉、适量盐大火煮至粉条熟透，汤汁收干即可。

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琳琳友情提示：宝妈们知道如何挑选红薯粉条吗？买东西的时候，很多人都会挑选颜值比较高的，认为它才是最高的，其实很多时候，往往颜值高的就是假货，或者有问题的食物。正宗的红薯粉，它的颜色比较深，大家千万不要嫌它脏。而看起来干净，有光泽的红薯粉，一般都是放了明胶，所以看起来才会颜值高一些。为了孩子和家人的健康，琳琳建议大家一定要擦亮眼睛。