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市面上所出售的零食,或多或少总会有各种添加剂 。妈妈会不放心为孩子购买,那么,不如来自制适合学龄前儿童的小零食吧 。自制零食不仅美味而且还营养哦 。
蔓越莓饼干
配料:低筋面粉115克,全蛋液一汤匙,黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克(可以换成葡萄干或者蓝莓干)
制作方法:
黄油放在室温下软化(不要融化成液态),加入糖粉搅拌均匀即可 。
加入一勺大约15克的全蛋液,搅拌均匀 。
蔓越莓干稍微切碎些,放入黄油中 。
倒入低筋面粉,和成面团,然后搓成直径大约5厘米的面棍 。
放入冰箱冷冻室1小时后,切成厚约0 。
7厘米的厚片 。
装入烤盘,放入预热好的烤箱,上下火,165℃,烤约20分钟 。
鱼松
配料:盐、酱油、料酒、糖、醋、葱、姜(或者橘子皮)
制作方法:
取新鲜的鲅鱼2条(可自行调整鱼量的多少,也可以用其他鱼肉代替,但是要选鱼刺较少的鱼),取出鱼的内脏、去鱼鳞后清洗干净 。
把鱼切成小段,放入上述调料,腌制1个小时左右 。
【推荐:自制宝宝营养零食】将腌制好的鲅鱼连同汤水一起倒入锅中水煮,水开后小火慢煮,大约煮半个小时后,可捞出备用 。
将鱼刺剔除,用小勺将鱼肉碾碎 。
在平底锅中放入少许橄榄油(玉米油或花生油也可),将鱼肉放入锅内翻炒、烘培至金黄色为止 。在这个过程中,要勤翻动,才能避免鱼松焦糊 。
以上这两种自制宝宝零食,制作方法很简单,妈妈快来试试吧 。
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