材料
芋头500克 ， 小麦淀粉（澄粉）150克 ， 白糖50克 ， 猪油50克 ， 豆沙馅 ， 花生油适量
做法
1.荔浦芋头去皮洗净后 ， 切成小丁
2.放微波炉里蒸熟
3.取出用小勺压成泥
4.将澄粉放进大碗里 。澄粉就是小麦淀粉 ， 一般大型超市有售
5.加入沸水烫熟
6.加入白糖
7.再加入猪油 。不喜欢吃猪油的可以用色拉油替换 ， 不过猪油味道更纯正
8.用手揉匀 。因为加了猪油 ， 一点也不沾手 ， 很容易就揉匀了
9.加入压好的芋头泥
10.将澄粉和芋头泥揉成面团
11.取一小块压扁
12.包入适量豆沙馅
13.捏成饺子形状
14.坐锅点火 ， 放入油烧至四成热
15.放入芋头饺子 ， 中小火炸至表皮呈金黄色时捞出沥油即可

幼儿点心：草莓小点心


【幼儿点心：芋头饺】

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