红枣山药排骨汤


红枣山药排骨汤
秋冬季滋补的美味佳肴,非常适合宝宝 。
原料:
山药、红枣、排骨 。
调料:
葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞 。
做法:
1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,
2、排骨和山药分别飞水捞出,
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可 。
小贴士:
【红枣山药排骨汤】排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为宝宝提供充足钙质 。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效 。
山药的模样虽然貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发黏,但是“不可貌相”,作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等 。更值得一提的是,山药对于小胖墩宝宝来说,也是一种很适宜的美食 。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,起到减肥的作用 。
山药还能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用 。冬季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤 。