材料
文章插图
主料:豆腐泡100g , 猪肉馅40g , 胡萝卜20g , 青椒20g , 香菇20g , 玉米粒20g
调料:
盐3g , 味精2g , 香油4g , 海鲜酱油3g , 葱姜末4g , 料酒3g , 胡椒粉3g , 白糖2g
做法
1、豆腐泡切开一边 , 用小匙挖去中间的豆腐 , 呈豆腐盒子 。
2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖 , 朝一个方向搅拌均匀 。
3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎 , 加盐、胡椒粉、味精分别拌好 。
4、将肉馅添到豆腐盒子的底层 , 不要添满 , 肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜 , 摆入盘中 。
5、蒸锅内放水 , 大火烧至水开 , 放入盘子 , 中火蒸8分钟即可 。
儿童菜谱蔬菜类:
五彩蔬菜丸子
【儿童菜谱蔬菜类:豆腐蔬菜盅】
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