材料

文章插图
材料奶油汤600克，熟鸡肉100克，炸面包丁50克调料盐适量
做法
1、奶油汤入锅煮沸；鸡肉切丁 。
2、起锅前撒入鸡肉丁，盛盘后在汤面上撤炸面包丁或单配炸面包丁即可 。
Tips
奶油汤的做法
材料
黄油100克，面粉100g，牛奶1000克，水1500毫升，鲜奶油150克，盐20克
做法
1、黄油入锅熔化，放入面粉用小火拌炒均匀，注意随时翻炒不要粘锅 。
2、炒至面粉起沙且呈浅黄色，并发出香味时，冲入500克沸牛奶，并用力搅拌至均匀 。
3、冲入另一半牛奶和奶油 。搅拌均匀后放清水再搅匀，煮沸后过滤，汤用盐调味即可 。
【儿童菜谱汤类：奶油鸡蓉汤】
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