鸡蛋放在白醋里的现象

鸡蛋放在白醋里蛋壳会冒出气泡 。鸡蛋通体变得非常软而有弹性,醋中的醋酸与鸡蛋皮中的碳酸钙发生化学反应,使鸡蛋变软 。冒出的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡 。
鸡蛋放白醋里会怎样

鸡蛋放在白醋里的现象

文章插图
鸡蛋放进白醋后,表面包满了气泡,并且有气泡往上升,形成气泡层 。1小时后,鸡蛋的位置小幅度上升,依旧有气泡向上冒,鸡蛋表面开始漂浮出红棕色薄膜 。一天后,鸡蛋的位置明显上升,气泡层表面产生更多红棕色薄膜,用手戳,鸡蛋变软了 。
【鸡蛋放在白醋里的现象】 捞出鸡蛋会发现鸡蛋壳脱落,用手去掉剩余的鸡蛋壳,会发现鸡蛋有弹性 。用光照鸡蛋还会发光 。用刀轻轻的切开鸡蛋,会发现里面鸡蛋没有发生任何的变化 。
蛋壳是碳酸钙,碳酸钙和醋酸反应生成可溶于水的醋酸钙、二氧化碳和水,被醋泡着的蛋壳中,冒出来的泡泡,就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡 。