文章插图
材料：精面粉200克、鸡蛋500克、糖500克、麻油适量
做法：
1、先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散 。
【儿童食谱糕类：鸡蛋糕】2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀 。
3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成 。
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