简单又好吃的福建炒米粉的做法
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文章插图
1、食材:青菜叶少许、鸡蛋1个、胡萝卜少许、米粉适量、虾皮少许、盐 , 鸡精少许、生抽 , 老抽少许 。
2、锅中加水烧开放入米粉煮5分钟捞出泡在凉水里备用 , 青菜 , 胡萝卜切丝 , 碗中打入一个鸡蛋打散备用 。
3、锅中加热放油 , 先把鸡蛋煎好装碗备用 , 下入虾皮 , 青菜萝卜丝翻炒 , 加少许盐 , 鸡精调味 , 继续翻炒片刻 , 放入米粉 , 一起翻炒 , 最后加入鸡蛋 , 少许生抽 , 一点老抽上色 。
4、全部翻炒均匀后就可出锅上桌 。
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