香甜玉米烙的做法
本文为你详解香甜玉米烙的做法的知识 , 关于香甜玉米烙的做法 香甜玉米烙怎么做 , 具体介绍如下:
文章插图
1、准备甜玉米粒200g , 淀粉30g , 植物油110ml , 白砂糖5g 。
2、玉米放入碗中 , 加入干淀粉 。用筷子将玉米和干淀粉搅拌均匀 , 保证每粒玉米都裹上了淀粉 。
3、平底锅中倒入10ml食用油 , 使油沾匀锅底 , 开小火烧热 。倒入裹上玉米淀粉的玉米粒 , 再不翻动玉米粒的情况下 , 用锅铲铺平并且压紧 。保持小火煎3-5分钟 , 让玉米粒都粘连在一起 , 形成饼状 。
4、确保玉米烙已经充分粘连 , 倒入剩余的所有油 , 使其没过玉米粒 , 转中火炸3分钟左右 , 直到玉米粒金黄酥脆 。
5、案板上铺好厨房纸 , 将炸好的玉米烙倒在厨房纸上 , 吸去多余的油分 。将吸去多余的油分的玉米烙放入盘中 , 撒上白砂糖即可 。
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