青皮和陈皮的区别
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1、陈皮是成熟橘子皮 。其实多数人都知道,陈皮是橘子皮做成的,可能只是不知道陈皮是怎么做的 。陈皮是成熟的橘子皮经过风干等一系列工序加工制成的,一般中药里面制作的陈皮都是可以存放很久的,而且是越久越好 。很多人会自己在家做陈皮,但是只能保存一段时间,因为自己制干的陈皮里面水分含量不确定,所以很容易放变质 。
2、青皮是未成熟的皮 。其实青皮和陈皮的关系很紧密,陈皮是成熟的橘子的皮制作成的,而青皮是未成熟的橘子的皮,一般也是由未成熟的橘子皮通过一些制干程序做成的 。为什么要把成熟的橘子皮和未成熟的橘子皮区分开来呢?因为青皮和陈皮不仅仅来源有区别,功效也是有区别的,主要是疗效有区别 。
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