去火食疗方 _生活百科

一、银耳改善面色晦暗
银耳每100克干品中含蛋白质5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纤维2.6克,钙380毫克,磷250毫克,铁30毫克,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质.可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑仿衰的作用.
食用：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,,加冰糖适量调味.
【去火食疗方】强效食补：将白木耳(银耳)和黑木耳一起,沾芥末酱油吃,味道很鲜.
二、百合理胃健脾
“春暖卷帘永昼长,池塘碧艳卧鸳鸯.”这是百合花盛开的美丽.“更气两从香百合,老翁七十尚童心.”这是说百合的对人的保健作用.中医认为,百合味甘,微苦,性微寒.入心、肺二经、为清补之品.具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效.
糯米百合甜杏粥.糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮为粥.
强效食补：用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲.
三、莲子延年益寿
莲子的寿命很长,历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿.《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命.莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老.用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等,蒸熟成糕.每日服食最能延年益寿.
强效食补：用莲子来蒸馒头,并将其作为可爱的馒头芯食用.
四、秋梨膏润肺清痰
“唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能变瘦,瘦子吃了能变胖,赶考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永远也考不上.”解放前,秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的.秋梨被誉为“百果之宗”,具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用.
这秋梨膏有药料却没有药味儿,梨香芬芳,甜润可口,润肺止咳.
强效食补：把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用,甘甜可口.
五、山药能清心安神
山药也属于中药.能清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨.山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质.因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化.
食用：将山药捣碎成粉,放入锅内蒸熟记白糖调陷儿,将山药陷与糯米粉制成汤圆食用.
强效食补：做拔丝山药,然后晾凉了放入冰箱当糖块吃.