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【饭后吃菠萝,有助消化】饭后吃菠萝,有助消化(饭后吃菠萝,有助消化)
现在是菠萝大批上市的季节,大家可千万不能错过 。菠萝外表固然不够“油光水滑”,可对身体健康有着相当多的益处 。菠萝含有丰富的多糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁、钾等元素,还含有蛋白质、脂肪及食品纤维等 。李时珍在《本草纲目》中也判定,菠萝可以健脾胃、固元气 。
值得一提的是,当您吃得过饱、呈现消化不良时,吃点菠萝能起到助消化的作用,还可以缓解便秘 。它之所以有助于消化,重要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用 。这种酶在胃中可分解蛋白质,填补人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化性能 。由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效 。
除此之外,菠萝富含维生素B1,能增进新陈代谢,清除疲乏感;含有丰富的膳食纤维,让胃肠道蠕动更顺畅 。新奇菠萝中含有的蛋白酶,可以分解食品中的蛋白质,因此餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,辅助消化 。正由于这些作用,菠萝在烹调中经常作肉质嫩化剂,菠萝咕老肉、菠萝牛肉就是两个例子 。
生涯中,有人会由于吃菠萝而呈现过敏等各种不良反响 。只要在吃菠萝前将它在淡盐水中浸泡10分钟左右,就可以损坏菠萝蛋白酶的致敏构造了 。另外,菠萝虽好,但一次不能吃得太多,尤其是千万不能空腹吃,由于菠萝蛋白酶会侵害胃壁,宜在餐后食用,还能辅助消化,一举两得 。
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