材料
文章插图
【儿童食谱馒头类：木纹可可馒头】中筋面粉
220g
奶粉
20g
冰水
120g
糖
3大匙
酵母
1小匙
可可粉
1大匙
做法
step1 1
使用面包机Panasonic SD－BMS105T揉面团！
step2 2
除了可可粉,所有食材放入面包机,选择程式30-面团功能(15分钟)
step3 3
待面团揉成团后,进行第一次发酵至2倍大
step4 4
发酵完成后杆平,铺上可可粉,卷起来后切成4份
step5 5
放入面包机一样选择程式30-面团功能(只要揉3分钟即可停止)
step6 6
待有木纹图案出现后,搓成长条型
step7 7
分割成适当大小后,进行第2次发酵至1.5倍大
step8 8
放进电锅,外锅加1杯水,等跳起来就完成囉!
儿童食谱馒头类：全麦芋泥馒头
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