海蜇怎么处理又快又好吃
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文章插图
1、海蜇放进清水中浸泡和清洗 ， 用清水洗2遍 。
2、清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝） ， 切好的丝放进清水中 ， 再清洗2遍（这时候你尝尝 ， 和果冻差不多的口感 ， 啥味道也没有） 。
3、香菜洗净切末 ， 蒜去皮洗净 ， 蒜臼里放入半小勺盐 ， 把蒜放进去捣碎 ， 然后加入一大勺陈醋 。
4、一个大碗里 ， 放入洗净的海蜇丝 ， 倒入蒜醋汁 ， 加入香油味精 。
5、撒上香菜末即可 。
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