宝宝如何吃鸡蛋更好

当宝宝开始添加辅食的时候 , 妈妈最先想到的是鸡蛋 , 鸡蛋营养丰富 , 妈妈们怎能错过给宝宝补充营养的机会呢 , 可是鸡蛋到底有什么营养 , 怎样吃更有益于宝宝呢?

宝宝如何吃鸡蛋更好

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宝宝多大可以吃鸡蛋?
宝宝在4~6个月大时 , 如果看到别人吃东西小嘴也蠕动着 , 这时就可以给宝宝加鸡蛋了 。加鸡蛋是由蛋黄开始 。妈妈将煮熟的鸡蛋剥去皮 , 取蛋黄 , 开始时只能将1/4个蛋黄用少量水研碎食用 , 以后逐渐加至1/2 , 最后到1个 。蛋黄可以拌在米粉中吃 , 也可以取鲜橙汁一两勺 , 做成橙味蛋黄泥 , 这样有利于蛋黄内铁的吸收 。
初次添加蛋黄时 , 要观察吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象 , 因为婴幼儿免疫力较弱 , 对新品种食物有可能出现过敏反应 。
鸡蛋的营养有哪些?
鸡蛋是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物 。那么鸡蛋都有哪些营养呢?
富含蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白 , 每百克鸡蛋含12.7克蛋白质 , 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉中也最高 。
富含氨基酸
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富 , 赖氨酸也相当充足 , 而豆类和谷类分别缺乏这两种人体必需的氨基酸 , 所以 , 将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用 , 能提高后两者的生物利用率 。
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