猪腰煮酒汤的做法
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文章插图
1、首先准备食材：猪腰一个、花生适量、黑木耳适量、自制提子酒适量、姜片适量、冰糖适量 。
2、首先把猪腰里面的腥线处理干净，然后用切刀切成腰花的样子，并且用料酒生粉泡洗干净 。
3、锅里煮水，下姜片和料酒，把猪腰下锅焯熟，过凉水后捞出沥干备用 。
4、黑木耳和花生米提前泡好，洗干净，汤锅里入约两碗的水，下姜片，花生和黑木耳煮开后再煮约15分钟左右 。
5、下猪腰一起再煮五分钟左右，调入冰糖，适量就行，最后倒入自制的提子酒，关火就可以了，这样猪腰煮酒就做好了 。
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