怎么烤五花肉好吃
小编为大家解答怎么烤五花肉好吃的知识内容 ， 关于怎么烤五花肉好吃 烤五花肉好吃的方法 ， 下面为详细的介绍 。

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【怎么烤五花肉好吃 烤五花肉好吃的方法】1、准备一块五花肉洗干净 ， 用刀把上面的猪皮刮一下 ， 然后凉水下锅 ， 加上姜片和料酒 ， 开大火煮开 ， 撇掉上面的白沫 ， 水开再煮15分钟 ， 用筷子扎透出锅 ， 过一遍凉水 ， 快速冷却备用 。
2、在小碗中加上食盐、花椒粉、老抽、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀 ， 然后均匀抹在五花肉上面 ， 在肉皮上扎几个小孔 ， 抹上一层食盐和小苏打 ， 放在冰箱里冷藏4个小时 。
3、把冷藏好的五花肉取出来 ， 用锡纸包起来 ， 猪皮朝上 ， 猪皮不用包起来 ， 然后放在烤盘中 ， 放在烤箱中200度 ， 烤40分钟 。
4、时间到取出来 ， 在猪皮上抹一层蜂蜜 ， 再一次放在烤箱中烤10分钟 ， 时间到把锡纸去掉 ， 把五花肉翻一面 ， 放在烤箱中烤20分钟 ， 出炉晾一会 。
5、等到五花肉冷却后 ， 先切成小块 ， 摆放在盘中 ， 调一点料汁 ， 放上辣椒油、蒜末、生抽、香醋搅拌均匀 ， 蘸着就可以食用了 。
以上就是怎么烤五花肉好吃 烤五花肉好吃的方法的经验小知识 ， 希望看完本文能给您带来一点帮助！

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