香浓美味的素炸银芽 绿豆芽的做法大全窍门


香浓美味的素炸银芽 绿豆芽的做法大全窍门

文章插图
用料
  • 绿豆芽 适量
  • 蒜苗 4根
  • 大蒜 5瓣
  • 味达美 初榨原酿生抽 2勺
  • 六月鲜 8克轻盐特级原汁酱油 2勺
  • 味达美 清香米醋 3勺
  • 盐 适量
  • 糖 适量
做法步骤
1、准备好所有原材料 , 绿豆芽、蒜苗洗净 , 大蒜去皮
2、锅中倒油 , 油烧热
3、油有点冒烟了准备倒入豆芽 , (此时此刻一定一手拿锅盖一手倒豆芽)不然油会蹦的到处都是容易被烫到哦
4、大火炸绿豆芽 , 时不时搅拌一下让他炸均匀
5、用捞网捞出沥干多余的油
【香浓美味的素炸银芽 绿豆芽的做法大全窍门】6、嫩蒜苗切碎 , 蒜用拉蒜器拉成蒜末
7、碗中放入蒜末 , 味达美初榨原酿生抽2勺 , 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺 , 味达美清香米醋3勺 , 适量盐和白糖搅拌均匀
8、沥好油的绿豆芽直接扣到盘子上 , 上面倒入调好的调味料 , 在撒点嫩蒜苗点缀
9、清淡爽口、营养又美味的素炸银芽就做好啦!!!
小贴士
没想到吧毫不起眼的绿豆芽还有这么洋气的名字(银芽) 注意注意!!! 炸银芽的时候一定要一手拿锅盖 , 一手倒豆芽不然油会蹦的到处都是容易被烫到哦
绿豆芽的营养功效
绿豆芽150~200克 , 煎汤 , 可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌
豆芽膳食纤维较粗 , 不易消化 , 且性质偏寒 , 所以脾胃虚寒之人 , 不宜久食 。