快过年了 , 相信大家家里最多的菜 , 就是白萝卜了吧 , 但是 , 白萝卜老是炒着吃 , 光吃都都吃腻了 , 今天呢 , 我就分享给大家 , 用白萝卜调饺子馅 , 调出的饺子馅 , 汁水丰富 , 比用肉馅包的水饺还好吃 , 好了 , 废话不多说 , 接下来直接给大家上干货了 。
文章插图
首先是原材料的准备 。
新鲜的白萝卜一根 , 胡萝卜一根 , 红薯粉条少许 , 大葱少许 , 老姜少许 , 精盐少许 , 鸡精少许 , 味精少许 , 蚝油少许 , 生抽少许 , 老抽少许 。
接下来是制作过程 。
1、首先 , 咱们将新鲜的白萝卜和胡萝卜一根 , 削皮后擦成细丝 , 开水中烫一分钟 , 然后捞出冲凉 , 控干水分剁成细末 , 然后将红薯粉条 , 用温水泡透后 , 同样剁成细末 , 接着咱们将切好的萝卜末和粉条末放在一块 , 接下来咱们开始调馅 。
2、加入一根大葱末 , 一小块老姜末 , 然后加入四勺盐 , 三勺鸡精 , 三勺味精 , 一勺蚝油 , 一勺生抽 , 一勺老抽 , 一勺老油 , 一勺香油 , 然后将其搅拌均匀即可 , 接下来还有最重要的一步 , 大家还请接着往下看吧 。
3、然后咱们将调好的饺子馅 , 放在冰箱里冻上15分钟 , 这样啊白萝卜出的水分就会被冰箱冻住 , 包水饺的时候 , 不容易露馅 , 而且煮出的水饺馅 , 才会汁水丰富 , 比肉馅的还好吃 。
接下来是萝卜馅水饺制作要点
1、切好的萝卜丝 , 一定要下入锅内焯水 , 然后再攥干水分 , 否则白萝卜馅的水饺 , 很容易出水 , 导致煮的时候露馅脱皮 , 这一点 , 咱们大家一定要牢记 。
2、调好的饺子馅 , 一定要在冰箱里冻上15分钟 , 不要担心萝卜会冻坏 , 因为15分钟的时间很短 。这样主要是让白萝卜出水变少 , 包出的水饺 , 汁水丰富口感更好 。
【教你用白萝卜调饺子馅 白萝卜包饺子馅的做法】大家看完这篇文章 , 一定知道白萝卜馅的水饺 , 怎么调馅了吧 , 用我的这个方法调馅包出的水饺 , 吃起来比肉馅的还好吃 , 过年时大家可以在家试一试 。
- 大班安全活动教案:身体小卫士教案
- 小班科学活动美丽的颜色教案反思
- 亲子教育指导 解析宝宝怕打针的原因?
- 兔宝之资讯社会的教育
- 剁椒鱼头的做法教程 剁椒鱼头的做法
- 怎么用PS做倒影
- 中班健康小猴学本领教案反思
- 智障 性教育 女儿
- 教大家如何煮牛肉 煮牛肉的做法及配料
- 教你在家自制枇杷膏 枇杷膏的做法与功效