膳食纤维对孩子有什么利益(膳食纤维对孩子有什么利益)
Q、膳食纤维一般不能吸收 , 它对孩子有什么利益?哪类食品含膳食纤维多?
A、膳食纤维有不溶性和可溶性两大类 , 两类一般都不能吸收 。不溶性膳食纤维能吸收水分 , 增进肠蠕动 , 利大便 , 减少肠中有害菌繁殖的机会 , 及减少糜烂菌发酵发生有害物质的机会 。可溶性膳食纤维通便功能稍差但有降血脂、降胆固醇等功能 , 还可辅助将有毒物质排出体外 。各种膳食纤维都不含热能 , 但有吸水性 , 使食品在胃肠吸水膨胀 , 可增饱腹感 , 防肥胖 。膳食纤维的吸附性虽可将有害物带出 , 也可吸附铁、锌等养分素 , 下降其吸收率 , 所以 , 膳食纤维也不可摄进过多 。不溶性膳食纤维重要存在于蔬菜和谷皮中 , 粗制谷类含量多 , 谷类越精制 , 含膳食纤维越少 。可溶性膳食纤维如海带、琼脂中的海藻胶 , 水果、蔬菜中的果胶 , 魔芋中的胶质等都是重要来源 。
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