【杨梅酒的制作方法 杨梅酒的做法和步骤】杨梅甘甜可口,是妇女老少们都十分喜欢吃的一种水果 。但是杨梅很难保存长时间,所以很多人们就会制作成杨梅酱,冰糖杨梅,杨梅酒等,下面黄丽娜老师给大家分享杨梅酒的制作方法 。
文章插图
一、杨梅酒的做法
1、清洗杨梅
制作杨梅酒首先的步骤就是清洗杨梅,做杨梅酒一定要选择新鲜的,好的杨梅,这样酿制出来的味道才会有很好的口感,把杨梅放在盐水中浸泡半小时后,取出用清水冲洗 。
2、自然晾干
把清洗干净的杨梅一颗一颗的放在干净的盘子中,等待它自然晾干 。
3、放入容器
然后把杨梅放入广口的玻璃容器,玻璃容器最好提前一夜洗干净,自然吹干 。一般的玻璃、陶瓷、塑料等材质都可以,不要使用铁器 。
4、加白酒和冰糖
一般来说,杨梅和白酒和冰糖的比例为9:11:2的口感是最好的,白酒没过杨梅2公分左右即可,酒多一些也没有关系 。冰糖可以根据口味添加,不放糖也很好喝 。
5、7天即可食用
正常情况下,杨梅酒浸泡7天左右就可以了,并且这个时候的杨梅还可以吃,但是要浓香的杨梅口感非常好的话,那么15~30天是最好的,可以按照个人口味来选择 。
结语:通过上文的介绍,相信大家都了解了杨梅酒的做法了,希望朋友们在生活味都能够合理的饮用杨梅酒来养生!
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