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孕育宝宝是一件很幸福的事情,但同时伴随而来的也有各种各样的苦恼 。便秘是其中之一 。由于胎宝宝需要一个健康的成长环境,所以即便是饱受便秘折磨,准妈妈也不能通过吃药或经常灌肠等方式缓解痛苦,食疗似乎是唯一的方法 。那么,有哪些美食是可以缓解便秘的呢?
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蜜汁红薯
原料:红心番薯250克、葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜各适量,精食盐、酱油、荤油各适量 。
做法:
1、先将红心番薯洗净、去皮,切去两头,再将它切成约1厘米粗的寸条;
2、锅中加入约200克清水,放入冰糖并加热将其熬化,然后放入红薯条和蜂蜜以及上述配料、调料;
3、锅烧开后,先撇去浮沫,再改用小火焖熟;
4、焖至汤汁粘稠时 先夹出红薯条在盘内摆成花朵形,再浇上锅里剩下的汤汁即可食用 。
营养小贴士:
【准妈妈孕期解除便秘食谱】红薯是粗粮,含有较多的粗纤维,可以促进肠道蠕动,缩短食物通过肠管的时间;加上蜂蜜有润肠作用,因此有利于排便 。
杮椒炒嫩玉米
原料:嫩玉米粒300克、红绿杮椒50克、花生油100克、盐2克、白糖3克、味精1克
做法:
1、将玉米粒洗净、红绿杮椒去蒂、去籽、洗净,切成小丁备用;
3、锅内放入花生油,烧至七成熟;
4、放入玉米粒和盐,炒2-3分钟;
5、加入少许清水少许,再炒2-3分钟;
6、放入杮椒丁翻炒片刻,再加入白糖、味精翻炒,盛入盘内即成 。
营养小贴士:这个菜富含维生素C,粗纤维极为丰富,嫩玉米香甜可口,佐以杮椒,色泽美观,诱人食欲,很适合夏秋两季食用 。孕妇妊娠便秘食用,可以缓解病情 。
翠菜香卷
原料:豆芽菜2小把、四季豆1条、生菜2小叶、红萝卜1长条、紫菜2细长条、虾仁2只、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙 。
做法:
1、先将豆芽菜、四季豆、生菜、红萝卜和虾仁用清水洗干净;
2、四季豆和红萝卜对切,然后用滚水烫熟,虾仁烫熟备用;
3、在生菜叶上抹上沙拉酱,然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜;
4、最后把虾仁夹入生菜叶中,再淋上小麦麸,以紫菜绑住生菜叶的尾端即可食用 。
营养小贴士:
这道翠菜香卷其实就是蔬菜沙拉,它不仅做法简单方便,而且色彩诱人,材料丰富,可以提供丰富的膳食纤维,可谓色香味俱全;配料中的小麦麸含有丰富的非水溶性纤维 。膳食纤维和非水溶性纤维都具有防止孕妇便秘的作用 。准妈妈不一定按食谱所列的食材制作这道菜,可以任意挑选自己喜爱的蔬菜,来进行随意搭配组合 。
除了上述两种美食之外,准妈妈平时还可泡些蜂蜜花茶,熬点芝麻粥、胡桃粥、蜂蜜粳米粥、柏子仁粥等食用,这些都是对缓解便秘非常有效的食物,而且清淡可口又有营养 。此外,轻松的心情也很重要,准妈妈应放开心怀,相信孕期是快乐大于苦恼的,便秘之苦自然也就会被淡化了 。
咖喱牛肉土豆丝
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