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冰糖
冰糖是砂糖的结晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色 , 此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口) , 比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。由于其结晶如冰状 , 故名冰糖 。也叫“冰粮” 。
冰糖可以增加甜度 , 中和多余的酸度 , 并且有去火的功效 。它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料 。
冰糖品质纯正 , 不易变质 , 除可作糖果食用外 , 还可用于高级食品甜味剂 , 配制药品浸渍酒类和滋补佐药等 。
一般人群均可食用 ,
糖尿病患者忌食 。
冰糖的营养价值
冰糖成分以蔗糖为主 , 可分解为葡萄糖及果糖等 。冰糖是以白砂糖为原料 , 经溶解-过滤-熬制-结晶而成 。其纯度较高 。而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成 。再则 , 长期服用冰糖水 , 可以有效的去火 , 降压 , 给人体提供所需要的葡萄糖成份 。
【孕妇可以吃冰糖吗】 冰糖的功效与作用
中医认为 , 冰糖味甘、性平 , 入肺、脾经;有补中益气 , 和胃润肺的功效;冰糖养阴生津 , 润肺止咳 , 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。
孕妇可以吃冰糖吗?
可以吃 。
冰糖能补充体内的糖分 , 供给能量 , 同时冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用 。孕妇可以吃冰糖的 。不过不宜多吃 , 防止蛀牙和能量摄入过多 。
产妇可以吃冰糖吗?
可以吃 。
产妇能够食用冰糖 , 来补中益气 , 补充体内的糖分 。不过不宜多吃 。
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