家常鸡丝面的做法 家常鸡丝面怎么做

家常鸡丝面的做法
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家常鸡丝面的做法 家常鸡丝面怎么做

文章插图
1、用料:鸡半只、葱姜适量、八角半个、料酒2勺、酱油2勺、青菜几颗 。
2、鸡浸泡2个小时洗净血水,焯水后洗净 。
3、砂锅放水烧开加速鸡肉,加入八角葱姜,料酒 。大火烧开,转小火煮50分钟 。
4、鸡肉撕成丝 。
5、把鸡汤加入盐煮开过滤 。
6、锅内放油,葱丝爆锅 。
7、放入鸡丝,加入老抽酱油,炒制入味 。
8、煮熟面条加个荷包蛋,浇鸡汤,放入烫熟的蔬菜 。
9、放入鸡丝即可 。
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