身为一个孕妇,要知道孕期饮食健康是很关键的 。饮食代表了孕妇的营养,所以绝对要重点关注 。我们生活中,离不开米,而米又有很多类,包括黑米、糙米、糯米、薏米等 。孕妈妈需要知道,孕妇适合吃什么米,这样能更有效的保证孕期饮食健康 。下面就来看看,孕妇适合吃什么米吧 。
孕妇适合吃什么米
糙米
优势:最健康
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米” 。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多 。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对患有胃病、便秘或者痔疮等消化道疾病的孕妈咪十分有益 。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率 。
吃糙米对于有糖尿病和肥胖的孕妈咪特别有益 。糙米中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助 。日本研究证明 。糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖的孕妈咪减肥 。
禁忌和注意事项:由于糙米口感较粗,质地紧密 。煮起来也比较费时,专家建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上 。
黑米
优势:最补肾
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米 。它能明显提高孕妈咪体内血色素和血红蛋白的含量,有利于她们心血管系统的保健,还可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品 。
专家指出,黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是孕妈咪抗衰美容、防病强身的滋补佳品 。
禁忌和注意事项:由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮 。消化功能较弱和体弱生病的孕妈咪不宜食用 。
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