喝羊奶能软化血管吗( 三 )


2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用 。
3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用 。
4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2s酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1s酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶 。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高 。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的 。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害 。羊奶的营养价值要高于牛奶,而且羊奶比牛奶更利于人体吸收 。
1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白 。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品 。
2.羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积 。
4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(egf),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生 。
3.喝羊奶有哪些好处?
现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处 。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达89%以上 。
对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰 老,增加皮肤弹性和光泽 。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用 。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用 。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力 。
对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用 。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积 。
羊奶有以下食疗价值:

一、山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高,其中约25%为水溶性低级脂肪酸,是能量的快速来源,不会造成脂肪堆积;

二、蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不产生过敏;

三、羊奶中含丰富的核酸,可促进新陈代谢,减少黑色素生成,使皮肤白净细腻;

四、羊奶中含有独特的EGF生长因子,EGF生长因子能快速修补老化的皮肤细胞,增强皮肤的自我修护能力,使肌肤健康白皙光嫩;

五、羊奶中超氧化物歧化酶(SOD)丰富,它是体内主要的自由基清除剂,具有护肤消炎抗衰老的作用;

六、羊奶中的免疫球蛋白含量很高 。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的 。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害;

七、羊乳中维生素C、维生素E,镁非常丰富,维生素C能促进胶原蛋白的合成,使肌肤光嫩有弹性,镁也是缓解压力不可缺少的物质,VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化,延迟皮肤的衰老 。现代人面对紧张的工作、沉重的压力,每天喝杯羊奶,可帮助舒缓精神压力,使思想与身体得到休养生息的机会;