三、冬瓜鲫鱼汤
材料:
鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许 。
做法:
1、认真清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片 。
2、鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖 。
3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜,并调味,稍煮即可 。
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