张文宏教授提出的要吃肉、少喝粥、多喝牛奶 ， 为什么在网络上引起轩然大波？因为我们传统饮食习惯就是高碳水低蛋白 ， 就像早晨喝粥会出现在很多家庭的餐桌上 。 实际上 ， 孩子的饮食中碳水化合物要适量 ， 否则摄入太多后 ， 就被肝脏转化成脂肪了 ， 自然就成为小胖子了 。

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因此 ， 比起让孩子吃上一碗白米饭 ， 不如让他多吃点肉类、蔬菜等 ， 最形象的反面例子就是“土豆丝盖饭” ， 满满都是碳水 。
第四点 ， 长胖的食物尽量别带孩子吃 。
有哪些食物 ， 孩子吃得多了 ， 只会长胖难长高呢？例如高脂肪的油炸食物、高能量的甜饮料、高热量的甜食点心等 ， 这类食物吃多了 ， 超过身体对碳水化合物的需求后 ， 结果可不一定能长高 ， 但长胖是必然的 。

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