儿童菜谱海鲜类:鲜虾蒸蛋


儿童菜谱海鲜类:鲜虾蒸蛋

文章插图
用料
鸡蛋 2个(带壳≥60g一个)
过滤水(没有可用凉白开) 鸡蛋重量的1.5~2.5倍(我习惯用2倍)
新鲜基围虾 喜欢几只放几只
葱花
【儿童菜谱海鲜类:鲜虾蒸蛋】味极鲜(可加可不加)
香油
料酒
鲜虾蒸蛋的做法
无论做什么 在开始之前 咱都得把手洗干净才能尽可能的做到卫生和干净 特别是给宝宝做食物的时候更加需要注意这些细节 所以先洗手吧~ 这次试用的是舒肤佳的泡沫洗手液 是青苹果味的 能杀灭99.9%的细菌 图里的洗手液已经被我用掉一部分了 因为洗完手的青苹果味实在太好闻了 不管要做什么 开始和结束的时候都想要去洗手 哈哈哈哈
轻轻压一下就出现丰盈细腻的泡沫 不仅按压方便 洗完后用水冲洗也很快冲干净 没有残留感
然后就可以开始制作食物了~
先把虾洗干净,去头和壳还有虾线 。
然后用一点点料酒抓匀备用 。
鸡蛋两个加适量盐打散 。
加入水继续搅拌均匀 。
把搅匀的蛋液用滤网过滤一次 。
倒入容器中,并盖上保鲜膜 。
蒸锅内加足量水,烧开后放入容器 。
盖上盖子大火蒸12分钟后打开盖子,揭开保鲜膜,放上虾仁盖上保鲜膜,盖上盖子,再蒸1~2分钟即可 。
出锅后加少许的味极鲜,滴上香油撒上葱花即可 。

儿童菜谱海鲜类:海鲜炖饭