清炖牛肉汤
原料:牛肋条肉300克 , 冬菇20克 , 生姜10克 , 葱10克 。
调料:
盐8克 , 鸡粉3克 , 黄酒3克 , 胡椒粉少许 。
制作过程:
1.将牛肋条肉切成块 , 冬菇洗净 , 生姜去皮切成片 , 葱切成段 。
2.锅内烧水 , 待水开后 , 下入牛肉块 , 用中火煮透血水 , 倒出待用 。
【清炖牛肉汤-孕期4-6个月-孕中期食谱】3.取炖盅一个 , 加入牛肉块、冬菇、生姜、葱段 , 调入盐、鸡粉、胡椒粉 , 注入适量清水 , 加盖 , 炖约2小时后 , 去掉姜、葱即可食用 。
操作要点:炖此汤的牛肉选料要仔细 , 炖出的汤色才会清香可口 。
·食谱频道编辑廖君友情提示 , 本食谱功效:补脾和胃、益气补血、强筋健骨 。孕妇常饮此汤不仅可以健身 , 还能促进胎儿的健康发育 。
牛肉
牛肉是人类的第二大肉类食品 , 仅次于猪肉 。其富含蛋白质 , 而含脂肪最较低 , 味道鲜美 , 深受人们喜爱 。
功效:牛肉能健脾益肾、补气养血、强筋健骨 , 因此身体虚弱或营养不良、筋骨酸软、气短、贫血、头晕目眩的人都适合食用 。
禁忌:牛肉不能与白酒同吃 , 因为牛肉属于甘温之物 , 补气助火 , 而白酒属于大温之品 , 与牛肉相配则如同火上加油 , 容易导致牙齿发炎 。
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