哺乳期下奶食谱:炖豆腐猪蹄香菇


哺乳期下奶食谱:炖豆腐猪蹄香菇

文章插图
原料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右),盐10克,姜丝5克,味精3克 。
制作:净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用 。把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块 。将丝瓜削去外皮,清水冲洗净,切成薄片 。把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净 。将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食之 。
应用:豆腐和猪蹄都具有有效的催乳作用,豆腐作为一种催乳食物,有益气和中,生津润燥,清热解毒的作用;猪蹄填精血,滋阴液充乳汁,诸味合用,气味芳香,通中有补,不滋腻碍胃,是下乳的常用食疗等 。两者配合一起,能促进乳汁分泌 。

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【哺乳期下奶食谱:炖豆腐猪蹄香菇】