近年来,我们测试了黑茶对人体健康的影响,包括药物筛选和医学动物试验,并比较了全国各地的黑茶,发现几乎所有的黑茶都具有减轻体重增加的趋势 。高脂肪 。并使其不同程度地降低高脂喂养引起的白脂总胆固醇和甘油三酯(研究报告,预计年底公布) 。有反减 。
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黑茶的保存方法
黑茶的保存需要通风、干燥、无异味 。如果茶叶因放置不当而受潮,可采取以下方法处理 。茶发霉了 。
保持通风干燥是其收藏和贮藏黑茶的重中之重 。因为黑茶是深度发酵的(全发酵茶),所以需要一定的湿度来加速陈酿 。若茶叶受潮发霉、发白,应及时取出,置于通风干燥处 。也可以除湿(打开空调)或在阳光下晒干 。长出来的霉毛几天后会自然消失,比如白发严重的可以用刷子、毛巾等柔软的纺织品去除表面的白发,然后用加热装置等加热作为吹风机十分钟 。但如果是黑霉、绿霉、灰霉,那就是坏茶 。
由于黑茶的发酵特性,如果不做好防潮防潮的保存,茶叶表面会长出白霉,不会影响黑茶的品质和口感在早期,所以不必太担心 。更重要的是,黑茶的发酵原理是可以产生对人体有益的细菌(俗称金花,学名“Coro
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