蒲公英是可以生吃的，可以凉拌当菜吃，也可以晒干后泡茶喝，能够起到清热解毒的作用，对治疗泌尿系统感染疾病以及皮肤类疾病也有一定的辅助作用 。由于蒲公英性寒凉，不能进食太多，否则会体寒 。
蒲公英生吃

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1、来源
蒲公英又叫婆婆丁、谷谷丁，草本植物 。分布广泛，田野、路边随处可见，花、叶、根均可作为药材 。
2、吃法
最常见的食用部位是叶子和茎，凉拌、清炒、下汤等都可以，味道也不错 。比较能让大家接受的吃法是晒干泡水喝，有清热解毒、护肝防癌的功效 。
3、注意事项
【蒲公英可以生吃吗优质】 由于蒲公英性寒，月经期间、孕期以及脾胃虚的人是不能服用蒲公英的 。

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