酸奶调节脂肪减肥计划

乳制品中含有丰富的钙，对骨骼的健康生长很有帮助，还可以预防骨质疏松。稍微懂点营养学的人也知道，补充富含钙的食物可以防止血压升高，有利于心血管疾病的预防。但是，如果奶制品和钙也能减肥，你会相信吗？
在美国第三次全国营养与健康调查中，科学家意外发现，在相同热量摄入的人群中，高钙摄入人群的肥胖率明显较低，且钙主要来源于乳制品。
许多研究证实，在不增加膳食总热量的情况下，增加膳食中钙的摄入量，可以显著降低人体内脂肪的比例和肥胖的发生率。动物实验也发现，用碳酸钙等无机钙补钙可以在一定程度上预防肥胖，但与乳制品相比，效果明显不同，尤其是低脂酸奶。专家认为，乳制品中可能还有其他有利于脂肪分解的物质。
钙摄入不足为什么容易肥胖？美国田纳西大学营养系主任泽梅尔博士的最新研究证明，当膳食钙摄入不足时，人体会自动提高活性维生素D的水平，活性维生素D会增加细胞间钙的含量，引起胰岛素释放增加，促进脂肪合成，减少脂肪分解。从饮食中摄取足够的钙可以防止这种情况。
可见，每天多吃乳制品、豆制品等含钙丰富的食物，对预防肥胖具有重要意义。需要注意的是：乳制品不是减肥药，也含有一定的热量。如果多吃乳制品，也可能导致体重增加。如果用乳制品代替一些低钙食物，保持每日总热量不变，可以收到很好的效果。
根据泽梅尔博士的建议，如果想控制体重，每天应摄入1200-1600毫克的钙，相当于每天喝2杯低脂酸奶(总共500克)，200克豆腐，加上300克菜花、油菜等绿叶蔬菜。同时要减少饼干、甜点、膨化食品、糖果等低钙零食，避免甜饮料，少吃半碗米饭。如果买不到低脂酸奶，普通酸奶一样有效，但是因为含有脂肪，所以也要注意每天把一个炒菜换成少油的清蒸或者凉拌。
【酸奶调节脂肪减肥计划】乳制品虽然可以提供钙质，帮助肥胖者减肥，但不会影响脂肪以外的肌肉、内脏等身体成分，所以对正常或低体重的人没有不良影响。如果在两餐之间和晚上多喝两杯酸奶，也可以帮助低体重人群提高营养吸收功能，增加体重。