补虚养身调理 乳母食谱 养颜美容调理
主料: 猪蹄 750克
辅料: 山药(干) 50克枸杞子 25克
调料: 盐 8克
制作工艺
1.先将猪手焯去汗毛,刮洗干净,斩为块,放在瓦煲里,注入开水2500克煲好后得汤1750克 。
2.注入开水后,即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚,改用中火煲至稔,用精盐调好味,盛在汤窝里,撇去汤面油便成 。
KEKO营养师友情提示:
1、猪蹄:猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗 。
2、山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服 。
3、枸杞子:
枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
清汤鲈鱼羹
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【淮杞煲猪手】
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