材料

文章插图
主料：猪排骨(大排)300克
辅料：小白菜50克
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可 。

【儿童菜谱汤类：清炖排骨】儿童菜谱汤类：虾仁鹌鹑蛋汤


此

• 儿童菜谱蔬菜类：丸子豆腐蔬菜汤
• 锌 4-6岁儿童营养食谱：鸡汤氽牡蛎
• 影响儿童健康的10大垃圾食物
• 儿童食谱火烧、酥饼类：辣味花生小酥饼
• 夏季哄宝宝入睡 儿童房要不要开空调？
• 儿童食谱面条类：猪肝面
• 儿童食谱饼类：香葱鸡蛋卷饼
• 儿童饺子类食谱：煎饺子
• 儿童菜谱豆腐类：鱼头豆腐汤
• 儿童菜谱汤类：香菇炖鸡腿