材料
文章插图
面粉100g ， 牛奶60ml ， 白糖10g ， 酵母2g ， 绿豆少许
做法
1.牛奶加热到40度左右加入酵母搅拌融化 ， 加入面粉用手揉搓成光滑的面团 ， 把揉好的面团放碗里盖上湿布放温暖密闭的空间里发酵2个小时
2.将发酵好的面团取出 ， 分成若干个小剂子 ， 把面团整成水滴型 ， 然后用剪刀在面上交错剪几刀 ， 做成小刺猬的造型 ， 再用绿豆做刺猬的眼睛
3.将刺猬馒头盖上湿布放置15分钟后 ， 放入沸水锅中蒸8分钟即可
儿童食谱馒头类：香兰椰奶馒头
【儿童食谱馒头类：刺猬小馒头】
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