原料：大米、燕麦、黑芝麻 。
文章插图
调料：白糖 。
做法：
1、燕麦用水泡开备用；
2、将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖拌匀，即可 。
在各种粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多，大麦次之 。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量，也远远优于大米白面 。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益 。欧美膳食中注重燕麦和大麦的营养价值，的确有多方面的理由 。
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