荷叶凤尾鱼 _生活百科

孕妇食谱补虚养身调理气血双补调理健脾开胃调理营养不良调理
主料：凤尾鱼 1200克
辅料：荷叶 200克
调料：猪油（炼制） 25克料酒 10克盐 3克酱油 5克味精 2克辣椒油 5克花椒粉 3克香油 5克大葱 5克姜 5克淀粉(豌豆) 5克
制作工艺
1.将鱼宰净，除去头部，将鱼身切成块；葱切花、姜切末，荷叶切成大圆形。
2.将荷叶放在小蒸笼上，用调料将鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一张荷叶，用旺火沸水蒸15分钟即可。
工艺提示鲚鱼又称凤尾鱼
相关人群孕晚期
·食谱频道编辑廖君友情提示：
凤尾鱼：鲚鱼营养丰富，肉质细嫩，滋味鲜美，鲜而不腻。鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加；鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。中医理论认为，其味甘性温，有补气活血，泻火解毒，健脾开胃的作用。
食谱相克：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

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【荷叶凤尾鱼】