行为|孩子即使不吃饭 也不要用食物勉强ta！( 二 )

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引导孩子就餐原则
相信孩子已经吃够、吃饱的信息，许多父母仍踟蹰不前；不过，重要的是在餐桌上，父母必须用规矩来约束他，不要用食物来奖励和惩罚，当成交换的条件。例如把青菜吃下去就给你糖果，如果没吃就不给玩具等等的惩戒说辞，这会让孩子不了解为何需要进食。
举个不好的例子，其中麦当劳的儿童餐（Happy meal），以往，买餐附玩具，孩子们都为了玩具而要求购买甚至不得不吃完不健康的餐，所以在不久前，美国终于禁止如此的行销方法，不准再用玩具诱惑孩子。再者，日本糖果盒内附上无法预知的玩具。用甜点、糖果当作奖励的手段会误导孩子，认为这些东西是好的表征，希望父母能把持住原则。
 

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试着换个方式说明：“在餐桌上是一天当中我们一家人唯一坐在一起，共同的时间，等我们都吃完才能离开餐桌。”尤其对小孩，更要说明：“食物是拿来吃的，是让身体更强壮，不是拿来玩的，你可以不吃，但要坐着等我们吃完哟。”
 究竟什么时候才算吃饱？什么叫过量？当你要再夹菜时，而会犹豫该不该再吃这一口，此刻就不要吃了。西方文化一切都是数字量化，例如人体需要摄取多少热量（卡路里），中国人则凭感觉，例如讲七分饱、八分饱，也就是要相信自己的感觉，进而自我节制，可吃可不吃时，就不要吃。由于人的饱食反应来自血糖，血糖降低时，脑袋会告知饿了，吃饱的感觉也是上升的血糖知会大脑的饱食中枢；但若吃得太快，血糖还没来得及上升，告诉脑袋吃饱了，那就会过量超载。
 再者，了解口腔对食物的味道和质地的反应，包括甜、酸、苦、咸、柔软滑腻、耐嚼和酥脆等等。其中，甜味最受欢迎，苦味最不受青睐。孩子不喜欢吃某类食物，很可能是记忆中曾经尝到苦或酸味。

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父母应该如何做
父母如何引导孩子养成良好的饮食及健康习惯，并没有什么秘诀，需要以身作则，做到下列几点：
 1 提供足量的蔬菜、水果及全谷类食物。
 2 提供足量的低脂或无脂的牛奶及奶制品。
 3 选择瘦肉、家禽肉、鱼和豆类作为蛋白质的来源。
 4 给予合理的分量，不要过多，更不要强迫吃完预定分量。

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 5 鼓励家庭中的每一位成员多喝水。
 6 限制含糖或甜味饮料。
 7 减少含糖和脂肪高的点心。
 8 鼓励家人增加身体活动量，可以增加骨骼强度，降低血压，释放精神压力，增加自信心，维持理想体重。
 9 减少坐在屏幕（电脑、电视、手机）前的时间。
10细嚼慢咽，不得狼吞虎咽。
很重要的一点是：每天做一点小小的改变，对家人的健康会有深远的影响。
 

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