活珠子和钢化蛋一样吗优质

不一样,具体有以下不同:
1、性质不同
钢化蛋是用新鲜受精蛋孵化的,但鸡蛋孵化到口感最佳、营养最佳的时候停止孵化,以此食用时能达到最好的口感;而活珠子是一个鸡蛋自然受精孵化没孵化成功的鸡蛋,此时刚好鸡蛋中已经有了头、翅膀、脚等结构的鸡胚胎 。
2、含有物质不同
钢化蛋因为是人工终止孵化的,所以里面含有的大部分物质是胚胎液;而活珠子是没孵化成功的,鸡蛋内部含有的物质还是蛋白和蛋黄 。
3、营养价值不同
【活珠子和钢化蛋一样吗优质】 钢化蛋在整个生产过程中不受任何外界物质污染,是天然的绿色肉食品,食用后有滋身大补的功效;而活珠子是已经孵化成鸡形态的鸡胚胎,含有的营养物质和鸡蛋差不多,但其中微量元素和矿物质元素较多,比如牛磺酸、钙、铁、锌、氨基酸等等,食用后能帮助补充营养 。