不可以 。
微波炉是通过微波利用食物自身的水分子高速运动加热；烤箱则是通过发热电阻丝在表面烘烤食物，两者加热同一个食物，达到的效果是不同的，虽然微波炉具备一定的烧烤功能，但始终并不是专业的烤箱，完全达不到烧烤的要求 。
【微波炉可以当烤箱用吗优质】 如果是烤制食物的，肯定是烤箱更好，若用微波炉替代，不仅时间和火力上很难把握好，而且做好的食物也和烤箱大有差异，如简单的烤蛋挞，微波炉做好后可能没有烤箱那么焦香软甜，还容易烤焦 。
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