青皮甘蔗和紫皮甘蔗哪个好吃优质

甘蔗好不好吃主要看三点:一是甜度;二是含水量;三是纤维,而青皮甘蔗甜度高于紫皮,水量比紫皮丰富,果肉纤维也比紫皮少,吃起来比紫皮甘蔗更好吃 。
但甘蔗好不好吃,还受品种、生长时阳光、雨水、土壤等条件影响,因此同一个品种的甘蔗对比不排除个别吃的时候也不好吃,关键还是要会挑选好吃的甘蔗才行,如:
1、首先从甘蔗的体型上开始挑选,要选择那些粗细均等的甘蔗 。并不是越粗的甘蔗越甜,相反这种粗的甘蔗有可能是空心的 。而越细的甘蔗,里面的果肉很少,而且汁水也比较少 。
2、挑选甘蔗的时候最好挑选节数比较均匀的,一般节数比较少的甘蔗吃起来口味会比较甜一些 。
【青皮甘蔗和紫皮甘蔗哪个好吃优质】 3、一般甘蔗外皮上带有白霜,而且色泽比较鲜亮的就是新鲜甘蔗了 。甘蔗外皮的颜色越深,就说明这根甘蔗的甜度就越甜 。如果他的外表颜色比较浅,就说明这根甘蔗的甜度就很差了 。