开水泡成人奶粉还有营养吗优质

【开水泡成人奶粉还有营养吗优质】 开水泡奶粉会有一定的营养成分损失,但部分营养成分还会保留 。
如奶粉中的营养物质是蛋白质、乳糖、钙、益生菌、维生素等,直接用开水冲泡是会直接使蛋白质发生不可逆的变性,也就是凝结现象,而乳糖更是焦化分解为乳酸和甲酸,磷酸钙会直接和变性的蛋白质络合沉淀,使奶粉的色、香、味均在很大程度上的降低,而营养价值的降低最为明显,尤其是那些对热不稳定的维生素会被破坏,特别是添加了免疫活性物质的奶粉,免疫物质的活性也会被破坏 。
但并不是说完全没有营养,大部分营养仍然在,如误用开水冲泡了奶粉也还是可以放心喝的,对人体健康并无危害 。