营养|给孩子喝牛奶还是冲泡的奶粉好牛奶和奶粉哪个营养价值更高营养|奶粉

【营养|给孩子喝牛奶还是冲泡的奶粉好牛奶和奶粉哪个营养价值更高】给孩子喝牛奶还是冲泡的奶粉好牛奶和奶粉哪个营养价值更高。很多家长为孩子的营养操心，比如牛奶鲜奶还有奶粉总是让妈妈们不好选择，下面的小编就来说说：给孩子喝牛奶还是冲泡的奶粉好牛奶和奶粉哪个营养价值更高。

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给孩子喝牛奶还是冲泡的奶粉好
牛奶也就是我们经常说的水奶，奶粉是新鲜的牛乳经过喷雾干燥(物理方法)并添加了多种的营养物质制成的，奶粉与牛奶比起来，最大的区别就是在制成的过程中添加了很多的营养素，例如牛初乳素、DHA、钙、铁等。
鲜奶的钙磷比例不合适，含量较高的磷，会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收。其次，鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖，它会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿的胃肠道疾病。
奶粉是鲜奶经过浓缩喷雾干燥后制成的微细粉粒，其蛋白质脂肪无机盐等主要营养成分变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素CB1破坏严重。

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牛奶和奶粉哪个营养价值更高
奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，其蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养成分损失不大。所不同的是，鲜奶加工成奶粉后，氨基酸的利用率有不同程度的降低，维生素B、维生素C和尼克酸遭到破坏，尤其是维生素C破坏严重。例如100克鲜奶通常含维生素C1毫克，而奶粉中的含量极少。
此外，鲜奶中原来微小的脂肪颗粒，在加工后变大或与蛋白质的消化率降低，故易致消化不良、腹泻等。从营养成分和人体吸收二个方面比较，鲜奶比普通奶粉好，特别适宜婴幼儿和肠胃功能不好的人食用。只是在食用鲜奶时要清单高温消毒，不能过久贮存。

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什么时候可以给孩子喝鲜牛奶
这是很多朋友关心的问题。从理论上讲，1岁的宝宝就可接受鲜牛奶了。可是，从目前国内奶品上看，给1岁宝宝喂鲜牛奶还不够放心。与很多儿童营养、儿保专家谈及此时，大家一致公认，在国内还要等到2-3岁再给宝宝进食鲜牛奶，并要遵循循序渐进的方式。孩子1岁以后可以吃配方奶或者鲜牛奶，不过中国居民膳食指南还是建议孩子吃配方奶最好，认为鲜牛奶的高蛋白和高矿物盐不太适合宝宝。由此可见，1岁后的婴幼儿如果能够继续母乳喂养自然最好，如果做不到，选择配方奶是较好的。

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