张文宏：早餐不要喝粥！孩子身体好、能长高，这些关键点要早知道近日

近日，张文宏医生发布的一份关于孩子的早餐建议，引发了网友们的热议。
张文宏医生说：无论孩子胖瘦，饮食爱好如何，早餐一定不要喝粥，要多吃高营养高蛋白食物，多吃鸡蛋、牛奶、三明治等，吃了再让孩子去上学。

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关于张文宏医生的这个早餐观点，有一部分人表示赞同，但很多人对此观点并不认同，于是引发了很大的争议。
而对于我自己来说，则是深表赞同的。因为自从我曾经在某报社上班的时候，就负责一个健康专栏。在这期间，我又学习了营养学知识，所以这十多年以来，我的早餐是基本不吃粥的。
那么，为何张文宏医生建议孩子早餐不要吃粥呢？
一般来说，很多家庭经常喝的白米粥，这好像成了一个约定成俗的早餐习惯，但其实它并不科学。

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不过，喝粥还是有一个好处的，那就是容易消化。除了这一个优点外，它的不足之处就更为突出了。因为白米粥里面有90%都是水，它的营养价值很低而且营养太单一。
据了解，我们喝一碗粥却需要调动我们身体中的多种蛋白酶、矿物质等进行消化吸收，而要想补充被消耗掉的那些营养物质，靠喝粥肯定是解决不了问题的。
特别是对于正在长身体的孩子们来说，他们更需要均衡充足的营养素供给，以保证孩子的身体发育和智力发育。
如果孩子的饮食中，不能提供足够的蛋白质和能量的供给，是十分不利于孩子的健康发育的。所以，早餐喝粥的习惯其实并不符合我们对饮食营养的需求，而且喝粥养胃的效果其实和喝热水暖胃的效果差不多。

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如果实在想喝粥的话，最好搭配一些高蛋白、高营养的食物，以保证孩子的营养充足而均衡。比如：蔬菜牛肉粥、山药红豆粥、胡萝卜瘦肉粥、青菜鱼肉粥等等，举一反三吧。
那么，孩子适合吃什么样的早餐呢？
1.注重孩子蛋白质、钙质的摄入
张宏文医生说，孩子早餐必须吃好，建议孩子早睡要吃鸡蛋，喝牛奶。
因为鸡蛋含有丰富的优质蛋白，有助孩子身体发育。蛋黄里面还含有丰富的卵磷脂，对孩子智力发育非常好。

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要想补充充足的蛋白质、钙质，鱼肉豆蛋奶不能少，所以早餐可以让孩子喝牛奶、吃鸡蛋，瘦肉等食物，但不要太过油腻，否则会影响孩子消化。
2.适量碳水化合物摄入
碳水化合物也是我们人体必需的营养物质，它能为我们提供一天所需要的能量，维持人体身体机能的运转，满足孩子们平常学习和活动的需要。
碳水化合物的主要来源有大米、馒头、玉米、小麦等五谷，但建议吃全麦面包及粗粮类更好，不要吃得太精细。

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3.新鲜的蔬菜水果类
蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质，能够促进人体肠胃蠕动，疏通肠道，缓解便秘；防止孩子积食胃胀，维护孩子脾胃健康，提高对食物中营养的吸收和转化，对疾病的预防也有一定的作用。
要想孩子身体好，想要孩子健康快乐长高高，家长们每天都要保证孩子一定量的蔬菜和水果的摄入。切记要吃当季水果比较好，尽量少吃吃凉性的水果，避免给孩子脾胃造成负担。