养胃 。
藕粉中含有丰富的粘液蛋白、鞣质等物质 ， 粘液蛋白会附着在人体胃黏膜 ， 进而起到养胃的作用；而鞣质可以促进消化 ， 增强食欲 ， 进而避免食物消化不良引起不适 。
【藕粉到底养胃还是伤胃优质】 并且经过冲泡后的藕粉淀粉结构发生了改变 ， 变成非常容易消化吸收 ， 而营养价值没有发生改变 ， 所以食用藕粉会有很好的养胃效果 。

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