1、清热凉血
莲藕是凉性的食物 ， 食用后有清热凉血的功效 ， 对热性的病症有很好的改善作用 ， 尤其是口干舌燥、咳血下血等症状 ， 能帮助缓解口渴和出血的症状 。
2、健脾开胃
藕粉中含有丰富的粘液蛋白和膳食纤维 ， 食用后能与人体内的胆固醇以及甘油三酯结合 ， 使其从粪便排出 ， 进而减少脂类的吸收 。
同时还含有较多的鞣质 ， 食用后能帮助止泻 ， 同时还可以促进消化、增进食欲 ， 有一定开胃功效 ， 适合老人以及幼儿食用 ， 同时也是体弱多病者上好的流质食品 。
3、益血生肌
【藕粉羹吃了对身体有什么好优质】 藕粉羹幼滑香甜 ， 富含植物蛋白、维生素、矿物质等多种营养物质 ， 尤其是钾 ， 铁 ， 钠 ， 镁等微量元素 ， 而这些微量元素有助于血液中红细胞的产生 ， 常吃能帮助补气养血 ， 增强体质 。

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