酸性物质的食物会将参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉，引起思维紊乱，使孩子患上孤独症。
4、爆米花铅量高
爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。有人要问，米中含铅量并不高，为什么一「爆」含铅量就高了呢其原因在于爆米花的工具上。
5、爆米花受污染
爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金，当铁罐加热时，一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现，当迅速减压爆米时，铅便容易被疏松的米花所吸附而使爆米花受到污染。
6、生长发育迟缓
铅对人体是极为有害的，特别是对儿童影响更大。它被人体吸收后，主要危及神经、造血系统和消化系统，使儿童生长发育迟缓、抗病力下降。
知识家：临床表现为烦躁不安、食欲减退，有的伴有腹泻或便秘。

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